高职会计示范课程通常包括以下几个核心模块：

1. 基础会计：介绍会计的基本概念、原则和方法，如资产、负债、所有者权益、收入、费用等。

2. 财务会计：讲解企业日常经济业务的会计处理，包括资产负债表、利润表、现金流量表的编制和分析。

3. 成本会计：研究产品成本的计算和分配方法，如直接材料、直接人工、制造费用的归集与分配。

4. 管理会计：提供财务信息以支持企业的决策制定，包括成本-效益分析、预算编制、业绩评价等。

5. 审计学：探讨内部控制和外部审计的原理及实务操作，确保财务报表的可靠性。

6. 税务会计：介绍税法的有关规定，以及企业纳税的计算和申报流程。

7. 会计信息系统：学习会计软件的使用，实现会计数据的收集、处理、分析和报告。这些课程旨在培养学生具备扎实的会计理论基础和实际操作能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。