全国百所国家示范高职学院是指经过教育部和财政部评审，在全国范围内选拔出的具有示范作用的高职院校。

这些学校通常具备高水平的教学质量、先进的教学设施、丰富的教学资源以及良好的社会声誉。它们在专业设置、课程体系、教学方法等方面不断创新，旨在培养适应经济社会发展需要的高素质技能型人才。作为职业教育领域的标杆，这些示范高职学院对于推动我国高职教育的发展起到了积极的引领作用。