山东省拥有多所公办的专科学校，这些学校通常提供多种专业课程，涵盖工程、医学、教育、艺术等多个领域。

以下是一些知名的公办专科学校：

1. 山东商业职业技术学院：位于济南市，是国家示范性高职院校，以商科为主，同时开设其他工科专业。

2. 山东医学高等专科学校：位于临沂市和济南市，主要培养医学类人才。

3. 山东外贸职业学院：位于青岛市，侧重于国际贸易、外语等专业。

4. 山东交通职业学院：位于潍坊市，专注于交通运输及相关领域的教育。

5. 山东商务职业学院：位于烟台市，设有经济管理、食品科技、信息技术等院系。

6. 山东电子职业技术学院：位于济南市，重点发展电子信息工程技术、计算机应用技术等领域。

7. 山东旅游职业学院：位于济南市，培养旅游管理、酒店管理、航空服务等专业人才。8. 山东司法警官职业学院：位于济南市，致力于司法警察、法律事务等专业的教育。这些学校均为国家认可的高等教育机构，具有较高的教学质量和社会声誉。