是的，高中生在广东省可以通过高考考取公办大学。

广东省拥有多所知名公办大学，如中山大学、华南理工大学等。要进入这些大学，学生需要参加中国全国普通高等学校招生考试（简称高考），并根据高考成绩和志愿填报情况被录取。此外，一些高校还设有自主招生政策，允许学校根据自身特色和要求选拔优秀学生。因此，高中生应努力学习，提高自己的综合素质，为考取理想的公办大学做好准备。