陕西省拥有多所优秀的公办专科院校，其中一些较为知名的包括：

1. 陕西工业职业技术学院：位于咸阳市，是国家示范性高等职业院校，以工科专业为主。

2. 杨凌职业技术学院：位于西安市，是国家示范性高等职业院校，农业相关专业是其特色。

3. 西安航空职业技术学院：位于西安市，是国家示范性高等职业院校，航空类专业是其强项。

4. 陕西能源职业技术学院：位于西安市，以能源、化工等专业为特色。

5. 陕西财经职业技术学院：位于西安市，以财经类专业为特色。这些院校在各自的领域内都有着较高的教学质量和就业率，是陕西省专科教育的重要力量。