山东的民办本科院校中，较为知名且教学质量较高的有青岛滨海学院、烟台南山学院等。

其中，青岛滨海学院以严谨的学风和管理著称，注重学生实践能力的培养；而烟台南山学院则以其优秀的教学设施和师资力量受到好评。这两所学校在民办教育领域均有一定的影响力，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。