山东省拥有众多优秀的公办本科院校，其中较为知名的有山东大学、中国海洋大学和中国石油大学（华东）。

这三所大学均为“211工程”和“985工程”重点建设的高等学府，在国内外享有较高声誉。山东大学是中国历史最悠久的大学之一，以人文社科和自然科学见长，拥有多个国家重点学科和实验室。中国海洋大学则以海洋和水产学科为特色，是国家海洋科学研究的重要基地。中国石油大学（华东）则在石油、石化等能源领域具有很高的教学和研究水平。这些院校不仅学术氛围浓厚，师资力量雄厚，而且毕业生在就业市场上也具有较强的竞争力。