省级示范性高职是指由省级教育行政部门批准、认定，在职业教育领域具有示范作用的高等职业院校。

这些院校通常具备较高的教学质量、良好的办学条件、鲜明的办学特色和较强的社会服务能力。它们通过创新人才培养模式、加强师资队伍建设、改善教学设施等手段，为其他高职院校提供可借鉴的经验和模式。作为省级示范性高职，学校通常会与行业企业紧密合作，开展订单式培养、现代学徒制等多元化的人才培养方式，以满足地方经济社会发展对高技能人才的需求。同时，这类院校还会积极参与社会服务，如职业培训、技能鉴定等，发挥其在职业教育领域的引领作用。