高职测量公开示范课是一种教学活动，旨在通过实际操作演示来教授学生测量学的相关知识。

在这类课程中，教师通常会展示如何使用各种测量工具（如水准仪、全站仪等）进行实地测量，并解释测量的原理和步骤。此外，教师还会指导学生如何记录数据、处理误差以及分析结果。这种直观的教学方式有助于学生更好地理解和掌握测量技术，为日后的实际工作打下坚实的基础。