析产税是指析产后的房产所要缴纳的税款。一般情况下，在发生离婚、继承、分家时，就会产生房产析产，在征收析产税的时候，专业机构可根据协议进行析产；根据遗嘱进行析产；向当地的人民法院提起诉讼的时候进行析产等。析产税实质上是一种财产税，在我国目前的税种里并没有析产税的单独分支，其特指在析产行为下所涉及的印花税、房产税等一系列税费。
析产又称财产分析，是指财产共有人通过协议的方式，根据一定的标准，将共同财产予以分割，然后分属各共有人所有的一项行为。析产，一般发生在大家庭分家，或者夫妻离婚时对婚内财产的处理中。