所得税和增值税的区别有：
1、定义不同。增值税是以商品生产流通环节或提供劳务的增值额为计税依据而征收的一种流转税。所得税是以所得额为课税对象的税种，包括企业所得税和个人所得税。
2、税率不同。根据《财政部税务总局海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》，增值税税率主要有四档：13%，9%，6%，0%；根据《中华人民共和国企业所得税法》，企业所得税的基本税率为25%，根据《中华人民共和国个人所得税法》，居民个人的综合所得适用百分之三至百分之四十五的超额累进税率。
3、性质不同。增值税是间接税，能将税负转嫁给他人负担，所得税是直接税，税负由纳税人直接承担。