出差住宿费属于差旅费范畴，相关账务处理如下：
差旅费抵扣增值税：
借：管理费用——差旅费
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：库存现金
企业预支外出人员的差旅费的：
借：其他应收款——XX员工
贷：银行存款
外出人员实际报销的差旅费比预支的款项少时，企业收回剩余款项：
借：银行存款
管理费用等（根据员工所属部门计入相关科目）
贷：其他应收款——XX员工
外出人员实际报销的差旅费比预支的款项多，企业补贴剩余款项：
借：管理费用等（根据员工所属部门计入相关科目）
贷：其他应收款——XX员工
银行存款