峡谷是一种狭而深的河谷。

两坡陡峭，横剖面呈“V”字形，多发育在新构造运动强烈的山区，由河流强烈下切而成。一般是深度大于宽度谷坡陡峻的谷地。V形谷的一种。河谷是在流水侵蚀作用下形成与发展的：水流携带泥沙侵蚀使河谷下切；水流的侧蚀使谷坡剥蚀后退，包括谷坡上的片蚀、沟蚀、块体崩落；溯源侵蚀使河谷向上延伸，加长河谷。

3类侵蚀方式经常同时进行，只是不同时间、地段各有所不同。河谷的发育受到气候与构造的影响。河谷是河流流经的介于山丘间的长条状倾斜凹地。沟谷是地球表面的一种狭窄洼地。由暂时性线状流水侵蚀而形成，较河谷小，但比冲沟大。由两侧正地形夹峙的狭长负地形，常有坡面径流、河流、湖泊发育，陡峻的谷地可能有泥石流，在等高线地形图上表现为一组向高处突出的等高线。山谷（valley），指两山间低凹而狭窄处，其间多有涧溪流过。以上几个地理名词的解释都给你发了，这些都有其相似之处，但也有区别，主要是形成的原因不同，在地图上标记符号也各不相同。