如果你在教资高中语文面试中抽到了不会的题目，可以尝试以下方法：

1. 保持冷静，不要慌张。

可以先停顿一下，思考一下该如何回答。

2. 如果完全不知道如何回答，可以诚实地告诉面试官你不知道答案，但可以尝试解释一下你对这个问题的理解和思考。

3. 如果能够想到一些相关的知识点或经验，可以结合自己的理解进行回答，但要注意不要胡说八道。

4. 在回答问题的过程中，可以适当引用一些相关的教材、教学案例等，以展示自己的教学能力和知识储备。

5. 最重要的是要保持自信和积极的态度，不要因为一道题目而失去信心和动力。