可以吃的獐子肉是非常好吃的，现在想吃到野生的臧子肉是非常难的，因为由于我们以前不注意保护它们，现在它们的数量已经越来越少了，人工养殖的獐子，宰杀以后去除他们的毛发，用来干锅煮是非常好吃的，在铁锅里面放入一顿的沙姜八角，香叶，芹菜，老蒜之类的，用油爆香以后，放入獐子肉生焖，是一道非常香的下酒菜的