初中语文教学中的过程与方法目标主要是指学生在学习过程中的方法和过程的培养，具体的写作步骤如下：

1. 明确教学过程目标：例如，学习古诗词的背诵，要培养学生通过反复朗读和记忆技巧，快速背诵古诗词的能力。

2.确定教学方法目标：例如，针对古诗词的背诵教学，要让学生掌握阅读技巧和记忆方法，比如可以通过先了解背诵的古诗词，并结合元素讲解，让学生逐渐熟悉和理解内容，再通过反复朗读和模仿，对学生进行引导和启发，提高学生记忆古诗词的方法和效率。

3.具体阐述教学过程和方法的实施方案：例如，对于教学过程目标的实施，可以采用学生自主朗读、反复默写、小组内互相检查的方式进行，充分发掘学生的主体能动性。对于教学方法目标的实施，可以采用讨论式教学、多元化教学等方式，帮助学生理解背诵古诗词的细节，提高学生的学习效率。

4.衡量和评价教学过程和方法的实施成效：例如，通过比较学生在教学前和教学后的背诵速度、正确率和效率等指标进行评价，也可以对学生进行评价问卷调查等方式，收集学生对教学过程和方法的反馈，对教学过程和方法进行总结和改进。