野生海参和养殖海参的区别是：1、颜色上的区别。

野生海参的话每个海参的颜色都是不一样的，但是对于养殖的海参来说的话海参的颜色都是一样的。

2、形体上的区别。野生海参整体是纺锥形的，中间比较粗两头稍微的细一点，而养殖海参的话上下是一样粗细的。

3、市场价值上的区别。野生海参的市场价值要远高于养殖的海参。