结论：春天嫁接梨树使用1年生的嫩枝。

原因解释：嫁接是通过将2个不同的植物结合在一起，使它们合成一个新的植物。而嫁接的枝条通常要使用和梨树相似的种类和类型。使用1年生的嫩枝，可以使嫁接的枝条更加柔软易弯曲，有利于进行嫁接操作。此外，在春天使用嫩枝，可以避免冬季的寒冷和夏季的炎热对嫁接的影响。内容延伸：嫁接梨树时，可以选择顶端带有叶子的1年生嫩枝，或是侧枝上生长的2-3年生一般枝条，但要注意枝条质地要柔软且有生机。同时，嫁接时应注意保持嫁接部位的湿润和通气，使其能够更好地愈合和生长。