中国农业大学烟台研究院现有六个本科专业：水产养殖学、设施农业科学与工程、市场营销、公共事业管理、葡萄与葡萄酒工程和电子商务等六个本科专业。

新生到北京报到，在北京完成第一年的学习后，从第二年起在中国农业大学烟台研究院进行教学和实习直至毕业。学生可在烟台研究院设置的专业中调换专业。中国农业大学烟台研究院是教育部批复设立的中国农业大学在山东的教育科研机构。

2015年烟台研究院正式注册为独立事业法人，成为中国农业大学的二级单位。烟台研究院坐落于山东省烟台市高新区，占地2368亩。拥有在校本科生1600余人，硕士研究生200多人。