田家紫皮大蒜。

不长蒜苔的紫皮蒜是四川内江市东兴区的田家紫皮大蒜，田家紫皮大蒜是内江特色“地理标志产品”之一。据《田家镇志》记载，大蒜在当地已经有近300 a种植历史，主要作蒜苗和蒜种用，存在产品单一等问题。田家紫皮大蒜，实现蒜苗、蒜薹、蒜头、蒜种产品全覆盖，从四川各地引进优良紫皮大蒜新品种并开展适应性比较试验，以期筛选出适宜当地发展的大蒜新品种。