根据我所了解的信息，沈阳初中的中考并没有航空服务专业。

中考通常是针对初中毕业生的升学考试，主要考察学生在语文、数学、英语、物理、化学、生物等学科方面的基础知识和能力。航空服务专业通常是在高中或职业学校中进行专业培训的内容，与初中中考的范围不太相关。如果您对航空服务感兴趣，可以在高中或职业学校阶段选择相关的专业课程来学习。