三年级数学统计记录方法包括图表记录、表格记录、文字记录等。

图表记录可以通过画条形图、折线图、饼图等方法来表示数据。表格记录可以通过填写数据表格、频数表、统计表等方式来记录数据。文字记录可以通过描述数据、分析数据、总结数据等方式来记录数据。这些方法可以使学生更加直观地了解数据，更好地掌握统计学知识，并提高他们的数据分析和解决问题的能力。