江西水利职业学院不是一本也不是二本大学，而是专科学校。

以下是该校相关介绍，希望对大家有所帮助。说明：教育部公布的全国高校信息中只有本科和专科之分，并没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。