要制作魔扣少儿编程深海出击游戏，首先需要设计游戏场景和角色。

可以创建一个深海背景，添加海底生物作为敌人，同时设计一个可控制的潜水艇作为玩家角色。接下来，使用编程语言（如Python）编写游戏逻辑，包括敌人的移动和碰撞检测，玩家潜水艇的控制和射击功能。还可以添加音效和动画效果来增加游戏的趣味性。最后，进行测试和调试，确保游戏的流畅性和可玩性。