对于使用苹果耳机在vivo手机上进行降噪，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保您的苹果耳机已经连接到vivo手机。

可以通过蓝牙或者有线连接方式进行连接。

2. 打开vivo手机的设置菜单，进入“声音和振动”或“音频设置”选项。

3. 在声音设置中，找到“降噪”或“噪音控制”选项。

4. 确保降噪功能已经开启。具体操作可能因vivo手机型号的不同而有所区别，一般情况下，可以通过点击开关按钮或者滑动开关来开启降噪功能。

5. 如果您的vivo手机没有噪音控制功能，您可以尝试使用第三方应用来实现耳机降噪功能。在应用商店中搜索“降噪”或“噪音控制”关键词，可以找到一些可用的应用程序。需要注意的是，由于苹果耳机是专为苹果设备设计的，所以在使用其他品牌手机时，可能无法获得完全相同的降噪效果。此外，不同型号的vivo手机可能在设置菜单和功能选项上有所不同，您可以根据具体的手机型号和操作系统版本进行调整。