江苏徐州初中的生物教材版本有多种，其中比较常见的有人民教育出版社和苏科版两种。

人民教育出版社的版本包括《初中生物》、《生物科学》等，内容涵盖了生物的基本知识和科学方法等。苏科版的版本包括《生物》、《生物探究》等，内容更侧重于生物的实验和探究，注重培养学生的实践能力和科学素养。不同版本的教材内容略有差异，但都符合国家教育部的教学大纲要求。