重庆面重庆四特色；归属于重庆面类款发源于重庆种特色传统吃属于渝菜重庆面重庆面简单种重庆面指麻辣素面汤面干溜两种类型麻辣味型重庆面包括重庆面臊面食牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等重庆面富于变化面店要求店家制作定制口味要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏硬)、"加青"(加蔬菜)、"重辣"(加油辣)等等