肉牛，在河南最好不要养稀有品种，因为稀有品种的动物市场比较窄，

现在牛肉在市场上价格很高，在养殖上河南有得天独厚的条件，比如玉米杆，麦秸等都可以加工成食料。 其次养羊，肉兔，肉狗都不错，重点是养鱼的也前景可观，如果你村里有闲置的鱼塘，那么赶紧的承包下来吧；