回答如下：击剑裁判器按键的功能有以下几种：

1. 开始/停止计时器：用于开始或停止计时器，计时器在比赛中记录每个击剑回合的时间。

2. 点数加分：用于记录运动员在比赛中得分的情况。裁判员可以按下相应的按键来给运动员加分。

3. 点数减分：用于记录运动员在比赛中失分的情况。裁判员可以按下相应的按键来给运动员减分。

4. 罚分：用于惩罚运动员在比赛中违反规则的情况。裁判员可以按下相应的按键来给运动员罚分。

5. 偏离区域：用于记录运动员在比赛中偏离击剑场地的情况。裁判员可以按下相应的按键来记录偏离的情况。

6. 结束比赛：用于结束比赛，一般在比赛结束时按下该按键，计时器停止，得分统计完毕。