10千克的花生通常可以榨油4.5千克油，"多胞胎"花生一个壳里有6到7粒花生米的花生出油率比较高,10千克花生能炸4.8千克油。

同时买花生米的时候注意一下几点，也能使出油率更高:1、尽量购买当年新鲜的花生米，而不能购买陈年花生米。

2、找有营业执照的公司3、有自己实体厂房的公司4、有专业加工设备；

5、从事花生行业年限比较久，信誉良好。