王牌专业是水利工程。

1.西安理工大学在水利工程比较强，在全国大学四次专业评定中，该专业与四川大学、大连理工大学并列 B+。它位列全国十大名校之一，比华中科技大学、南京大学等985大学都要强大。

2.西安理工大学前身为北京机械系、陕西工科大学。因此，西安科技学院的机械系绝对是它的优势所在。现有水利、电气、机械、土木工程、电子科学与技术5个博士后科研工作站。其中，水利专业是全国重点专业，具有较强的实力。现有本科专业55个，国家级特色专业5个，陕西省特色专业6个，陕西省名牌专业8个。