选择蒸饭团木桶时可以考虑以下几个方面：

1. 材质：选择优质的木质材料，如榉木、松木等，这些材料具有一定的防霉、防菌性能，且不会对食物产生异味。

2. 工艺：注意木桶的工艺是否精细，桶身是否光滑无毛刺，接缝是否严密，以确保桶的质量和使用寿命。

3. 大小与容量：根据自己的需求选择适当大小的木桶，可以根据家庭人口数或常用蒸饭量来确定合适的容量。

4. 透气性：木桶要具有一定的透气性，以保证蒸饭团时水分蒸发，饭团蒸熟后不变得过于湿润。

5. 安全性：确认木桶是否经过食品级安全认证，确保使用时对食物无害。购买时可以选择正规的渠道和品牌，尽量选择有口碑和良好评价的产品，以确保选购到符合要求的蒸饭团木桶。