圩田是古代汉族劳动人民利用濒河滩地，湖泊淤地过程中发展起来的一种农田，是一种筑提挡水护田的土地利用方式。

作为低洼地区四周筑堤防水的田地。堤上有涵闸，平时闭闸御水，旱时开闸放水入田，因而旱涝无虑。系由 汉 以前的围淤湖为田发展而来，至 唐 代已相当发达。