种，泰国蔬菜不仅用于当地人的日常饮食，还用于各种菜肴的制作。

泰国著名的蔬菜包括花生、绿色咖喱、椰子、生菜、芹菜等等。蔬菜制成的菜肴非常地美味，通常配以米饭作为主食。