通过泡沫来辨别，真蜂蜜的泡沫会很厚，而假蜂蜜的泡沫则相对稀疏；通过泡沫来辨别，真蜂蜜的泡沫相对密实且不易消失，虽然假蜂蜜也有泡沫，但很快就会消失了。

通过味道辨别，假蜂蜜的味道有糖浆的味道，就是很甜，真蜂蜜则不然。拓展资料蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。