非常抱歉，我无法提供山西运城2021高考分数线的具体预估。

高考分数线是受到多种因素影响的，包括考试难度、考生整体表现、招生计划等等。一般来说，高考分数线的高低与考试难度和考生整体表现有关。如果考试难度较大，考生整体得分情况较差，那么分数线就可能会相应降低。反之，如果考试难度较小，考生整体得分情况较好，那么分数线就可能会相应提高。此外，招生计划也会对分数线产生影响。如果某些专业的招生计划人数较多，那么相应的分数线就可能会降低。反之，如果某些专业的招生计划人数较少，那么相应的分数线就可能会提高。如果您想了解山西运城2021高考分数线的预估情况，建议您查阅相关教育机构或官方网站发布的相关信息。这些机构通常会根据考试难度、考生整体表现以及招生计划等因素进行综合分析，给出更为准确的预估。