大班卫生观察记录应包含以下内容：

1. 观察时间和地点：记录观察的时间和地点，以及观察者的姓名。

2. 环境卫生：观察环境的卫生状况，包括地面、墙壁、天花板、窗户、门等是否清洁卫生，是否有垃圾、杂物堆积等现象。

3. 器具物品卫生：观察教室内的器具、物品的卫生状况，如桌椅、黑板、书架、文具、玩具、洗手间等是否清洁卫生。

4. 老师和孩子的卫生习惯：观察老师和孩子们的卫生习惯，包括洗手、穿鞋、垃圾分类、口腔卫生、打喷嚏、饮食卫生等方面是否符合卫生标准。

5. 卫生教育宣传：观察是否有进行卫生教育宣传，并记录宣传的形式和内容，如是否开展环保宣传活动、是否有卫生教育课等。

6. 建议和完善措施：将观察记录总结，并提出可行的建议和完善措施，以便今后改进卫生状况。例如，一份大班卫生观察记录如下：观察时间：2021年11月1日 下午14:30观察地点：幼儿园101教室观察者：张老师观察内容：环境卫生、器具物品卫生、老师和孩子的卫生习惯、卫生教育宣传观察结果：

1. 环境卫生：地面、墙壁、天花板、窗户、门等均比较干净，但角落处有少量灰尘，需要及时清理。

2. 器具物品卫生：桌椅、黑板、书架、文具、玩具等卫生状况良好，但洗手间的马桶盖、水龙头需要经常清洁。

3. 老师和孩子的卫生习惯：大部分孩子洗手干净，但有几个孩子不注意卫生；老师在教学之前未进行饮食卫生宣传。

4. 卫生教育宣传：未见有卫生教育宣传活动，建议每周一次教室卫生宣传。建议和完善措施：定期进行教室清洁，勤于宣传卫生，加强孩子们的卫生习惯培养等。