要修改 Excel 表格中下拉列表的选项，可以按照以下步骤操作：

1. 选中包含下拉列表的单元格。

2. 在“数据”选项卡中，选择“数据验证”。

3. 在“数据验证”对话框中，选择“设置允许”下拉列表。

4. 在“来源”框中输入您要包含在下拉列表中的选项。请注意，在输入选项时，每个选项之间必须使用逗号分隔。

5. 单击“OK”以保存更改并关闭对话框。现在，您可以看到新的下拉列表选项已经可以使用了。如果您需要添加、编辑或删除选项，请按照以下步骤操作：

1. 选中包含下拉列表的单元格。

2. 在“数据”选项卡中，选择“数据验证”。

3. 在“数据验证”对话框中，选择“设置允许”下拉列表。

4. 在“来源”框中输入您更新后的所有选项，每个选项之间必须使用逗号分隔。

5. 单击“OK”以保存更改并关闭对话框。Excel 将显示更新后的下拉列表选项。如果您需要删除现有选项，只需将其从列表中删除并保存更改即可。如果您需要添加新选项，请确保在适当的位置输入它们，并在逗号后包含空格。