已知被减数和差求减数的算法是：

被减数—差=减数

减数法是一种数学计算方法，用来求解两个数的差。例如，要求解8减去3的差，可以通过减数法进行计算。首先将被减数8写在上方，减数3写在下方，然后从被减数的个位开始向左逐位相减，若被减数小于减数，则需要借位。将所得的差按照借位的规则进行计算，最终得到8减3的差为5。使用减数法可以简单快速地求解数学问题，特别适用于小学生学习基础的减法运算。