燕窝是一种营养丰富的滋补品，以下是一些挑选质量好的燕窝的方法：

1. 看颜色：优质的燕窝呈天然的米黄色或浅黄色，有光泽，盏身完整、均匀，盏内丝丝分明。

如果燕窝颜色过于白或黄，可能是经过漂白或染色的。

2.闻味道：优质的燕窝有一股自然的蛋清味或轻微的腥味，如果燕窝有刺鼻的化学气味，可能是经过化学处理的。

3.看盏形：优质的燕窝盏形完整、厚实，盏身宽度一致，盏内丝丝分明。如果燕窝盏形不完整、薄而不均，盏内丝丝黏连，可能是经过补碎或拼接的。

4.看泡发：优质的燕窝泡发率高，泡发后的燕窝呈半透明状，丝丝分明，有弹性。如果燕窝泡发率低，泡发后的燕窝不透明、丝丝黏连，可能是经过刷胶或补碎的。

5.看溯源码：购买燕窝时，可以查看燕窝的溯源码，了解燕窝的产地、加工、销售等信息，确保燕窝的品质。需要注意的是，不同品种、不同季节的燕窝品质会有所不同，建议根据自己的需求和预算选择适合自己的燕窝。同时，购买燕窝时建议选择正规的商家，并注意查看燕窝的生.产日期和保质期。