食品包装一般都用以下材料：

1. 塑料包装塑料包装材料具有化学惰性、难溶性、强韧性等优质特性，而且其原料来源丰富、成本低廉、性能优良，但是其稳定性不佳，不耐高温、易变形，处理不当会对环境造成污染，还对某些食品存在某些卫生方面的问题，因此其使用范围受到了一定程度的限制。

但是，塑料包装材料仍是在逐渐取代纸、玻璃等传统包装材料，是食品包装中最主要的包装材料之一。

2.金属包装金属包装材料及容器是以金属薄板或箔材为原材料，再加工成各种形式的容器来包装食品。由于金属包装材料具有避光性、高阻隔性、耐高低温性、抗震抗摔、可回收等优质特性，在食品包装上的应用越来越广泛，成为现代最重要的四大包装材料之一。但是，金属包装材料的化学稳定性差、不耐酸碱，特别是用其包装高酸性食物时易被腐蚀，从而影响食品风味，这在一定程度上限制它的使用范围。