江南大学本科就业率为93.6%，硕士就业率为98.7%。

2021届本科生就业率较高的学院有生物工程学院（98%），环境与土木工程学院（97.8%）和纺织科学与工程学院（97.6%），就业率较低的学院是医学院（62.3%），人文学院（85.8%）和人工智能与计算机学院（89.6%）。

2021届研究生就业率较高的学院有生物工程学院，纺织科学与工程学院和化学与材料工程学院等均为100%就业，就业率较低的学院有外国语学院（94.3%），法学院（94.6%）和设计学院（96.2%）。