根据广东省教育厅要求；2021年广东省初中一年级将全部全面推行新课程标准，具体使用的教材等教学资源也做出了规定。

茂名市高州区的初中一年级学生也将采用这些新的教材。具体来看；2021年茂名市高州区初中一年级学生使用的教材如下：语文：人教版新课标语文一年级上、下册数学：人教版新课标数学一年级上、下册英语：牛津译林·深圳版英语一年级上、下册物理：人教版新课标物理一年级上、下册化学：人教版新课标化学一年级上、下册生物：人教版新课标生物一年级上、下册需要注意的是，不同地区和学校可能会进行一定的教材和教学资源自主选择，以上信息仅供参考。如果您关心自己所在学校的相关信息，建议联系当地教育部门或学校教务处，获取更加准确的信息。