根据就业市场的需求，陕西就业前景较好的专科专业有多个，我会列出我所知道的专业：

1. 旅游管理专业：陕西省是中国历史文化名城之一，旅游业在当地有十分显著的地位，因此，旅游管理专业的就业前景相对较好。

2.中药学专业：中医药是中国文化的瑰宝，陕西是中药资源非常丰富和中医教育发源地之一，中药学专业毕业生在蒜头行业有着很好的发展前景。

3.动漫设计专业：由于诸多因素影响，国产动画近年来发展迅速，市场需求大，而且，动漫设计专业较为新颖，加上陕西省有许多艺术院校，因此，动漫设计专业的就业前景也很可观。总之，陕西省就业前景好的专科专业因人而异，但以上几个专业相对而言就业前景比较好。