以下是我的回答，各大高校编导专业使用的教材因学校和专业方向而异，但通常会涵盖以下一些内容：《电视编导基础》：这本书通常介绍电视编导的基本概念、职责、技能和流程，包括剧本创作、导演技巧、拍摄技巧、后期制作等方面的内容。

《纪录片创作》：这本书通常介绍纪录片的基本概念、创作流程、拍摄技巧和后期制作等方面的内容，包括如何选定题材、构思故事、采访拍摄对象等。《影视视听语言》：这本书通常介绍电影、电视的视听语言基本概念、技巧和理论，包括镜头语言、音效、色彩等方面的内容。此外，各大高校编导专业还会开设相关的实践课程，如拍摄实践、编辑实践等，让学生在实际操作中掌握编导技能。需要注意的是，不同学校和专业的教材可能会有所不同，因此具体的教材使用情况还需根据学校和专业而定。