西安理工大学有很多优秀的专业，其中机械工程、计算机科学、电子信息工程等专业声誉较高。

机械工程专业因为西安理工大学工科实力雄厚，而且该专业开设多个方向，包括机械设计制造及其自动化、机械电子工程等，就业前景较好。计算机科学专业也是该校强势专业之一，学生有机会参与“蓝桥杯”、“ACM算法设计与分析”等国内外计算机竞赛，毕业生就业前景广阔。电子信息工程专业因为该校拥有强大的电子信息学院，课程设置严谨，实验室设备先进，培养学生综合素质，该专业毕业生在微电子、通信、光电等领域就业广阔。