376。湖南农业大学开设了80个本科专业和2个专科专业，其中包括农学、草业科学、植物科学与技术、设施农业科学与工程、中药资源与开发、植物保护、生物信息学、环境工程、农业资源与环境等专业1。具体开设的本科专业有农学、草业科学、植物科学与技术、设施农业科学与工程、中药资源与开发、植物保护、生物信息学、环境工程、农业资源与环境等。