杨凌职业技术学院和咸阳职业技术学院各有其优势和特点，具体哪个更好需要根据个人的需求和兴趣来判断。

杨凌职业技术学院主打农业、水利水电等专业，在相关领域拥有一定的优势。学校位于杨凌，可能对于对农业或水利水电感兴趣的学生来说，能够提供更贴近实际的学习和实践环境。此外，学校也可能在农业科研、技术创新等方面有所建树，为学生提供更多的学习和发展机会。咸阳职业技术学院在地理位置上可能更有优势，对于希望在大城市发展、接触更多机会的学生来说，咸阳可能是一个更好的选择。同时，咸阳职业技术学院的某些专业，如护理、计算机、医学等，可能具有较高的教学水平和就业竞争力。学校的师资力量、教学设施等方面也可能比较完善，能够提供较好的学习体验。综上所述，建议在选择时，可以进一步了解学校的专业设置、师资力量、教学设施、就业情况等方面，以便做出更明智的决策。