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丹麦面包的制作方法是什么
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    2024-12-01 09:44
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    丹麦面包的制作方法是什么,在线求解答
    解决时间 2026-01-12 07:33
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  • 2024-12-01 09:44
  • 用料做法1.将稍软化的黄油切片,放在保鲜袋里压成大片(均匀些)。

    放入冰箱冷藏备用。除黄油外的所有材料搅拌成团,揉至有较大延展性。面团在室温静置30分钟后放入冰箱冷冻2小时,防止面团结冰。

    2.将面团擀开比黄油片稍宽。

    3.将黄油放入面皮中,两边折叠,边缘封压好。

    4.将面皮擀成长条状。

    5.两边向中间折入,完成第一次三折,重复一次三折,将面片放入冰箱冷藏30分钟。

    6.再进行一次三折,将面片擀成厚约0.5cm的薄片。

    7.根据自己需要做的造型分割面皮。8.做了约10cm变长的正方形,边角切下的扇形也留作备用。9.切成这个样子。10.黄桃罐头根据需要切片或块。香肠也按需切好。马苏切成丝,香葱末切好备用。11.做好自己想要的造型,进行最后发酵40分钟左右。12.发好后表面刷蛋液,根据需要在表面放上其他配料。13.香肠的有奶酪的都放上了香葱末。14.烤箱预热190度,中层上下火,大约20分钟。15.烤好的样子。

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