中南民族大学有很多优秀的专业，其中以医学、生命科学、材料科学、计算机科学、马克思主义理论等专业比较受欢迎。

这些专业拥有师资力量雄厚、实践性强以及具有较高的就业率等特点。同时，中南民族大学也以培养优秀民族人才而著名，涵盖了汉、瑶、苗、土家等多个民族特色教育。学生可以根据自己的兴趣爱好、职业发展规划等进行选择。